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速凍制品復(fù)合膜包裝袋耐寒性的監(jiān)測方案

摘要：耐寒性是表征包裝材料在低溫下的力學(xué)性能，是速凍制品復(fù)合膜包裝袋的重要性能之一，通常以包裝的抗沖擊性表征材料的耐寒性。本文利用Labthink蘭光FIT-01薄膜沖擊試驗儀對速凍制品復(fù)合膜包裝進(jìn)行抗擺錘沖擊能量測試，并對試驗原理、設(shè)備參數(shù)及試驗過程進(jìn)行了描述，可為企業(yè)在篩選監(jiān)控包裝的耐寒性時提供參考方法。

關(guān)鍵詞：速凍制品、復(fù)合膜包裝、耐寒性、抗沖擊性、抗擺錘沖擊能量、薄膜沖擊試驗儀

1. 意義

耐寒性是將包裝在低溫條件下保存，經(jīng)一定時間后觀察包裝低溫環(huán)境下抗沖擊性能的變化，是評價包裝質(zhì)量優(yōu)劣的重要依據(jù)。一般來說，抗擺錘沖擊能越高，復(fù)合膜包裝的抗沖擊性能越好，柔韌性越好，相應(yīng)的耐寒性也會較高。復(fù)合膜包裝成品在經(jīng)過后期的低溫運(yùn)輸、存儲過程中難免會受到外力的沖擊，若復(fù)合膜包裝的抗沖擊性能較差，則易在這種沖擊或撞擊作用下發(fā)生破袋，所以企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對包裝在常溫下與低溫下抗沖擊性能的監(jiān)測與比較，進(jìn)一步驗證包裝材料的耐寒性。